Przed przyjazdem do Kolumbii spytałam kilku znajomych z czym kojarzy im się ten kraj: kokaina i kawa – to pierwsze przychodzące na myśl odpowiedzi. Ciężko jest stwierdzić czy to właśnie biały czy czarny z lokalnych[…]
Kategoria: KOLUMBIA
KOLUMBIA: RYBA W SOSIE Z MLECZKA KOKOSOWEGO
Potrawy rybne w sosie z mleczka kokosowego są nieodzownym składnikiem kuchni w amazońskiej części Kolumbii i Brazylii. Danie przygotowuje się często z mięsa piraruku (inaczej zwanej arapaima lub paiche), która jest jedną z największych słodkowodnych[…]